Линии раздачи питания

Успешная работа любой столовой или подобного ей заведения общепита зависит во многом от грамотного процесса обслуживания своих посетителей и раздачи питания. При профессиональном оснащении линии хорошим оборудованием можно обслужить много клиентов.

Линии раздачи питания необходимы для хранения и раздачи напитков, готовых блюд, кондитерских изделий, закусок и даже чистых столовых приборов. Для ускорения, облегчения и удобства этих процессов в помещении всегда имеется соответствующее оборудование. Его расстановка и комплектация зависит от меню заведения, организации и формы обслуживания посетителей, количества клиентов за сутки.

Специалисты компании Новхол имеют большой опыт по поставке оборудования для линий раздачи питания. Обращаясь к нам, вы можете быть увереннны, что мы учтем не только все ваши пжелания, но и посоветуют конструктивные решения на основе богатого опыта. 

Основные составляющие линий раздачи

Линии раздачи — это тепловые, холодильные и нейтральные модули, которые служат для эффективной демонстрации, хранения и раздачи широкого ассортимента блюд, проведения расчета с покупателем и обеспечения клиентов посудой.

Основная комплектация данного оборудования имеет:

• прилавки охлаждаемые для раздачи;
• витрины холодильные;
• нейтральные столы
• мармиты вторых и первых блюд;
• стойки для приборов;
• место кассира.

Каждый элемент имеет определенные технические параметры и свое функциональное назначение.

Прилавки охлаждаемые для раздачи питания

Часто используются предприятиями общепита в составе линий раздач, а также как самостоятельные элементы. Здесь можно хранить и продавать кондитерские изделия, салаты, десерты, холодные закуски, рыбу, мясо, полуфабрикаты. Такой прилавок изготавливается чаще из нержавеющей стали и имеет в рабочей поверхности углубление, куда можно устанавливать тарелку с блюдом либо гастрономическую емкость. Конечно же, он оснащен надежным холодильным агрегатом.

Мармиты

Правильная подача покупателям горячих блюд на предприятиях быстрого питания — фактор успешного ведения бизнеса. Высококачественные мармиты — важный помощник в этом деле. Их используют в ресторанах, горячих цехах, заведениях самообслуживания, для демонстрации и хранения продукции в теплом состоянии. Температура здесь может регулироваться, в применении же такое оборудование надежно, безопасно. Мармиты до момента разлива всегда поддерживают горячим готовое блюдо и работают в экономном режиме.

Нейтральные столы

Их используют и в составе линии раздачи, а также как самостоятельные элементы на кухнях в детских садах, пищеблоках, госучреждениях, больницах и прочее. Они необходимы для раздачи тех блюд, соусов и напитков, которым не нужно охлаждение либо подогрев, внутри может находиться чистая кухонная посуда, крупы. Зачастую изготавливают такие столы полностью из нержавеющей стали.

Стойки для приборов

Ни одной линии в кафетериях, магазинах самообслуживания и столовых не обойтись без этого элемента раздачи. Ведь у дополнительных аксессуаров, хлеба, салфеток, подносов, ложек, тарелок тоже должно быть свое место. Часто такая стойка оснащена полочкой с секциями, где с удобством располагаются все эти предметы. С помощью специальных ножек регулируется высота этого оборудования.

Место кассира

Очередная составляющая для раздачи. Данный элемент помогает удобно и грамотно расположить кассовый аппарат и иные аксессуары для кассира. Эксплуатационные характеристики и внешний вид помещения при этом вовсе не страдают. Здесь обязательно присутствует розетка (220 В).

Преимущества линий раздачи питания

Любой элемент линии раздачи может использоваться отдельно, поэтому корректировать комплектацию данного оборудования и приобретать исключительно нужные изделия очень легко. Их многофункциональность позволяет организовывать обслуживание разных категорий и групп. Все составные части созданы так, чтобы установка их была максимально легкой, вне зависимости от выбранного набора. Сама конструкция линии — износостойкая, надежная, прочная, ее поверхности без проблем поддаются очистке, а это гарантирует долговечность и практичность раздачи питания.

Качественные элементы современной линии раздачи вы сможете приобрести у нас, они, несомненно, удовлетворят все требования к подобному оборудованию, а потому станут главным помощником в рабочем процессе. Ваши посетители останутся довольны таким обслуживанием.